蝉鸣喧夜扰清梦，今夏暴增引热议：网友调侃“吃功不足”？《自然观察》追热点

这几天，上海的晚上可不太平，不是因为别的，是树上的知了闹翻了天。不少市民在网上抱怨，说今年这蝉叫唤得格外凶，吵得人根本睡不着觉，感觉比往年多了好几倍。不光吵，你从树下走，还老感觉有雨滴似的东西落下来，黏糊糊的，滴在胳膊上、衣服上，让人心里直膈应。这事儿甚至都冲上热搜了，可见被困扰的人真不少。
那这树底下滴的玩意儿到底是什么呢？华中农业大学的周兴苗副教授出来解释了，他说大家别慌，这东西说白了，就是蝉的尿。蝉这虫子，嘴巴跟针似的，专门扎进树枝里吸树汁儿，喝进去的水分和糖分，一部分就被肠道直接排出来了，跟咱们人出汗一个道理，所以这液体其实不脏，主要成分是水，还有点氨基酸和糖，舔一口甚至是甜的，对人和衣服都没啥危害，就是粘在身上不舒服，得洗。

至于为啥今年蝉特别多，周教授说，这叫“大小年”现象。简单说，就像果树有的年景结果多，有的年景结果少一样，蝉也有自己的种群波动周期。今年的气候条件正好适合蝉卵孵化，再加上不同生长周期的蝉品种都凑到一块儿了，“大年”撞在一起，数量一下子就上去了。这其实跟今年天热没太大关系，往年也有过这种情况，只是今年大家都注意到了。
蝉叫得厉害，那是雄蝉在求偶，跟城市灯光、绿化好不好也没多大关系，是它们刻在基因里的本能，从《诗经》那会儿就有记载了。周教授说，想彻底让蝉闭嘴，那基本办不到。这吵闹声就是夏天的一部分，你要是实在嫌吵，只能找个没蝉的地方躲躲。至于那“尿”，就更简单了，出门打把伞，物理隔绝就完了，总不至于因为这点事儿就不出门了。

大家伙儿被蝉吵得心烦，可另一边，有人却在夜里忙活得热火朝天。在山东那边的树林里，一到晚上就人头攒动，手电筒的光晃来晃去，大人小孩人手一个小桶，猫着腰在树底下摸来摸去——这是在找“知了猴”，也就是蝉还没蜕皮的若虫。这东西在山东人的餐桌上是绝对的硬货，油炸之后，外壳酥脆，里面嫩得像豆腐，口感筋道，是道下酒的好菜。现在不光餐馆有，连面包店都出了知了猴面包、知了猴蛋糕，吸引不少年轻人尝鲜。
华南农业大学的陆永跃教授也聊了这事儿，他说这知了猴营养确实不错，高蛋白，低脂肪，还能补充点几丁质，对健康有好处。而且抓知了猴这事儿本身，也是个挺好的社交活动，晚上带着孩子出去，既亲近大自然了，还能练练眼力，一举两得。不过他也提醒，再好的东西也不能多吃，有些人尝尝就会过敏，肚子疼、起疹子，所以头一回吃，得先少来点试试。

别看知了猴现在卖得挺贵，但想靠人工养殖大规模赚钱，难。为啥？这蝉有个怪脾气，幼虫得在土里待上好几年才能爬出来，生长周期太长，环境要求太苛刻，到现在也没有特别成熟的技术。不过有些地方也在琢磨办法，比如山东乐陵那儿就搞了个“树下养蝉”的法子，一边种树一边养蝉，用一种新技术，让树苗和蝉卵一起埋下去，据说当年就能见着效益，比以前要等三年快多了。
因为这东西不好养，市面上卖得又贵，所以虫子这块儿生意就一直有人盯着。中国社科院研究农业的胡冰川主任觉得，虽然现在昆虫养殖比不了养鸡养猪，但它的潜力还是很大的，尤其是吃的东西越来越强调环保、低碳，吃虫子反而是个节约资源的事儿。别看它现在上不了大台面，在特定的小圈子里，价值已经越来越明显了。

其实，昆虫在我们生活里干的活儿可远不止被当成食物这一种。除了像知了猴、蝗虫子这种能吃的，还有专门做药材的虫草，有能分泌紫胶做涂料的紫胶虫，有能吐丝织布的蚕。就连看着挺恶心的黑水虻，它的小虫子能消化厨余垃圾，是处理湿垃圾的好帮手。还有个冷知识，你或许不信，澳大利亚每年要从中国进口不少屎壳郎，专门用来处理那儿满地牛粪、袋鼠粪，帮助改良草地土壤，效果还挺好。像这种能给人干活的虫子，专家们给起了个名，叫“经济昆虫”。
所以你看，这吵得人睡不着的蝉，它不光有吵人的一面，它的“猴”是人家锅里的菜，它的蜕是中药里的“蝉蜕”，它本身还是自然界的一部分。这夏天热，蝉鸣也烦，但把它看成一桩大自然定时的副业，也就没那么难受了。